咖啡夜谈-29期:在美国做中餐,麻师傅独家揭秘:餐饮及厨师管理成功之道

咖啡夜谈-29期:在美国做中餐,麻师傅独家揭秘:餐饮及厨师管理成功之道

嘉宾 :麻立宏
宏厨伟业创始人 
吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长
吉林省饭店餐饮烹饪协会烹饪委员会
-执行主席兼秘书长
法国国际烹饪大赛获金牌
中国烹饪大赛获金牌
内容介绍:
管理是一门艺术。而餐饮及厨师管理,是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作。在美国将餐饮作出一番成就,不仅需要极具特色的管理方式,也要力求适应当地文化,见招拆招。
首期咖啡人物谈,纽约华人咖啡俱乐部请到了宏厨伟业创始人、总厨联盟创会会长麻师傅,为餐饮行业的伙伴们讲讲餐饮及厨师管理的成功之道。 民以食为天,咖啡们一起期待麻师傅的经验分享吧!
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咖啡夜谈-16期:华尔街清华女海归经验分享

嘉宾:袁征
北京人,毕业于清华, 在美国名牌大学学习金融工程,在多家投行和咨询公司就业。 2012年裸归,体验过各种职业和金融创业,从华尔街到金融街,一路折腾至今,未来尚不可知,但一定可期。业余时间做公号美教投,文章以中西知性群体在人生、教育心得和金融投资等方面的原创为主。
 分享内容:
1) 金融行业在美中的发展差异,导致职业选择和成长路径会很不一样;
2)量化投资、风险、金融科技等方向的创业机会;
3) 创新创业与资本游戏,自己和朋友创业的血泪史;
4)关于“专才”与“通才”的思考;
5) 不能随波逐流,但要随遇而安,因为太多东西没法自己把控(under control);
6) 其它方面:银子、房子、老子、孩子,到底如何平衡?面子和里子,可否兼顾?
7)中美教育差异的浅见;
8) 其它的其它:如身份问题、娱乐和体育锻炼;
9)目前手头的机会(job positions);